深海扇贝做法

1、扇贝一分为二，去掉黑色内脏和沙包，清洗干净。只留肉和黄，将壳也刷洗干净。

2、准备点蒜米和豆豉。

3、粉丝放热水泡几分钟至软。

4、加点蚝油拌匀。

5、用筷子卷起来铺在贝的底部。粉丝上面放上贝肉。

6、锅入油烧热，加入蒜蓉和豆豉炒香。

7、热好的蒜油倒入蒸鱼酱油中。

8、酱汁淋到贝面上。盖上盖子大火蒸5-8分钟。