怎么烹制一道可口的彩椒鸡丝 ？

1、食材，青黄红彩椒，新鲜鸡脯肉

2、鸡脯肉切丝

3、青黄红彩椒切丝，蒜备用

4、鸡脯丝用料酒，盐，蛋清，淀粉抓匀

5、起锅，冷油下鸡脯肉丝翻炒

6、盛出鸡脯肉丝

7、锅中留底油下蒜末和青黄红彩椒丝翻炒

8、下入鸡脯丝

9、调味，加盐，黑胡椒碎，少许鸡精，翻炒均匀，即可，一道美食完成