蒸彩蛋的做法

1、将鸡蛋煮熟，上半部分切掉，把鸡蛋黄挖掉

2、将香菇，木耳，火腿，胡萝卜等，切成细丁

3、都切完之后加两匙盐，搅拌均匀待用

4、将搅拌均匀的蔬菜火腿丁放入鸡蛋里，因为家里盘子底部滑，所以用白菜叶也将蔬菜丁包好，用香菜捆上，这样鸡蛋就不会倒了，再放上西蓝花点缀一下

5、蔬菜比较好熟，蒸五分钟就好

6、将剩下的蔬菜丁炒熟，勾芡，然后浇到蒸好的菜上

7、出锅