1、鸭肉砍块冲洗，锅里放两片姜、半勺料酒烧热水，把鸭肉放进去煮出血水，捞出冲洗干净
2、准备配料
3、锅里放入葱姜蒜米炒香，再放入冰糖、桂皮、香叶、八角炒出糖色
4、把鸭肉倒进去加入其它所有调料炒三到五分钟，炒出香味
5、加入小半碗水盖上锅盖焖40分钟左右，
6、出锅撒点葱花
1、1.鸭肉砍块冲洗，锅里放两片姜、半勺料酒烧热水，把鸭肉放进去煮出血水，捞出冲洗干净
2.准备配料
3.锅里放入葱姜蒜米炒香，再放入冰糖、桂皮、香叶、八角炒出糖色
4.把鸭肉倒进去加入其它所有调料炒三到五分钟，炒出香味
5.加入小半碗水盖上锅盖焖40分钟左右，
6.出锅撒点葱花
