山药炖排骨的做法

1、山药清洗，削皮，滚刀切块。排骨清洗干净，沸水煮两分钟，撇去浮末，排骨捞出。

2、砂锅加入清水，开盖中火煮沸，加入排骨，姜，盖上盖子，调小火就行，煮二十分钟。加入山药，葱段，料酒再煮二十分钟

3、加入适量盐，枸杞子，再煮十分钟就大功告成啦～关火后可以再焖一会，不要开盖～