青笋的做法大全

1、青笋去除老皮，洗净顺刀切成2厘米的厚片。

3、鸡胸肉洗净，中间片开。

5、葱姜蒜切沫，红椒切丁。

7、放料酒5克抓匀上劲，加入鸡蛋清抓匀。

9、锅中放入清水。

11、锅中下油，大火烧至六七成热。

13、锅中留油10克左右，大火烧热。

15、放盐，味精，鸡粉，白糖，大火烧开，用水淀粉勾芡。

17、淋香油出锅即可。