青椒炒茄丁怎么做？

1、准备食材，将青椒、茄子分别洗净，切好，待用

2、热锅中倒油，将茄丁倒入锅中，大火，快速翻炒

3、大约翻炒了2分钟左右，淋上少许酱油，大火翻炒均匀

4、然后加入青椒，混合翻炒，依旧大火 哦，可以加一点点水

5、盖上锅盖焖一会儿，大约3分钟左右掀开锅盖，放盐等调料

6、继续翻炒均匀就可以出锅啦，超级鲜美哦