酱香土豆的做法

1、新鲜土豆两个，清洗干净，把皮刮掉，切成小块，具体切多大，可以根据自己的喜好来。

2、锅中下油，倒入土豆，不断的翻炒，炒至土豆表面变软，加入大葱一起炒出香味。

3、放一勺生抽，一勺豆瓣酱炒出香味。注意，这道菜不用再放盐了。生抽和豆瓣酱都偏咸。

4、倒入没过食材的水，大火煮开，改中火煮5-8分钟即可。

5、大火收汁，瞅瞅这色泽，看着太有食欲了。

6、这口感吃起来比红烧肉还过瘾，特别的香。眼下正是新新鲜土豆上市的季节，大家试试看这种做法。