凉拌皮蛋的做法步骤

1、1皮蛋提前煮熟备用。2准备辅料。

2、3倒入2勺生抽，一勺醋，一勺耗油，一勺鸡粉，一勺盐，两勺温水，最后倒入一勺油泼辣子拌均匀备用。4调好的料汁备用，皮蛋剥皮，切开。

3、5将调好的料汁，依次放在皮蛋上。6特别香辣的凉拌皮蛋。