鸡鸭蛋赛螃蟹的味道怎么做?

1、把蛋清和蛋黄分开，分别倒入两个容器中

2、姜剁成细粉，分别倒入蛋清和蛋黄中，加入少许盐，将蛋清和蛋黄连续搅拌至破碎起泡！

3、锅里放一点油，关火，倒入蛋清，用锅铲反复翻炒和剁碎，直到蛋白质开始凝固，在锅里放一点醋，放在盘子上！

4、锅里放一点油，关火，倒入蛋黄液。用锅铲炒至蛋黄凝固。倒点白醋！

5、把蛋黄和蛋黄炒一下吃！

6、完成，盘子，如果你有葱，你可以点缀，颜色，香味！