1、1
先把蒲菜摘掉老的部分。
2、2
用水洗净，浸泡10分钟。
3、3
切成细末。
4、4
把猪肉洗净。
5、5
切成小块，剁成细末。
6、6
放入料酒、酱油、甜面酱调匀。
7、7
肉馅中放入蒲菜末。
8、8
放入葱、姜末拌匀。
9、9
放入盐、胡椒粉、花生油、味精拌匀。
10、10
把面切成均匀的剂子，按扁。
11、11
擀成薄皮。
12、12
放入肉馅包起来即可。
13、13
锅里放热水，开锅后放入水饺。
14、14
煮开后倒入少许凉水，共加三次凉水。看到饺子膨胀浮起即可出锅。
15、15
盛入盘中，即可享用。
