芹菜炒海参

1、芹菜摘去叶子，切成段放入沸水焯2分钟沥水备用。

2、海参去除内脏，清洗后切成小段。

3、锅内倒入少许油，放入葱花炒香，放入海参煸炒半分钟。

4、锅内放入焯好的芹菜段翻炒半分钟，倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅。