豆腐蟹煲的做法

1、把年糕切成条

2、把生姜、辣椒与大蒜切成片

3、把蟹洗好后，把壳与肉体分开，并切成小块

4、把豆腐切大块

5、起油锅，先倒入生姜、辣椒与大蒜

6、再把蟹放进去

7、稍加翻炒后加入年糕条

8、再加入料酒

9、加入豆腐

10、再加入适量的生抽与水

11、用大火烧五分钟后加香菜

12、稍收汤汁即可起锅了