自制菠萝古老肉的做法

 时间:2024-11-04 17:24:41

  勤崞擒啶材 料:菠萝200克、猪五花肉150克、青红椒各半个

  调味料:盐1/2小匙、淀粉2大匙、番茄酱3大匙、糖1大匙(俺家老头喜欢甜滴)、水淀粉适量

  做 法:

  1、五花肉洗净切成厚片(厚块),加入盐,腌制30分钟;

  2、在腌制好的肉里,加入淀粉抓匀;

  3、锅内倒入油,烧至7成热时,放入肉,炸至变白,捞出淋干油;

  4、转大火,将油烧热,将所有炸好的肉重新倒入锅里,炸制金黄色,捞出;

  5、锅内留少许底油,倒入番茄酱和白糖,炒匀;

  6、倒入青红椒,菠萝翻炒;

  7、加入肉片翻炒;

  8、调入水淀粉,翻炒均匀即可;

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