芦笋鲜虾球制作方法

1、芦笋去掉茎部的硬皮，洗净，入开水烫熟

3、芦笋切段

5、从虾背上深深地切开，但是不要切段，去掉虾线

7、锅里烧开水，将腌制过的虾倒入，待虾蜷曲成虾球后捞出沥干水分备用

9、将处理过的芦笋和虾球一起倒入锅中，调入盐和鸡精，大火快炒出锅即可