1、首先将荞麦面加入清水，适量进行搅拌均匀，揉成面团，醒发20分钟待用
2、热锅冷油完成润锅后，下入食用油烧至5成油温后，下入切好的洋葱丁，炒出葱香味
3、然后下入切成片的猪肉，在锅中翻炒出肉香味后，加入清水开始炖煮汤汁
4、水开后，准备将醒发好的荞麦面，进行揪面剂子，揪完之后，用炒勺搅拌一下，防止糊锅底
5、然后加入调味品盐，对菜品进行调味，用炒勺翻炒，让盐在锅中均匀分布
6、继续大火炖煮，让调味品滋味，在高温作用下，快速渗入到菜品中
7、炖至入味后，汤汁收干一半后，即可出锅装入盘中，上桌即可食用
