蛋白质粉的功能是补充蛋白质、促进新陈代谢、促进生长发育。补充蛋白质，蛋白粉是含有种类丰富的氨基酸，可以直接补充人体所需的蛋白质，提高机体体质。促进新陈代谢，食用蛋白粉可以提供多种氨基酸，促进新陈代谢。
促进生长发育，儿童缺乏蛋白质会导致发育受王何趴阻、体型矮小、抵抗力减注杰弱，服用适量的蛋白粉有助于成长和发育。
蛋白质粉的营养价值
蛋白粉中的蛋白质是一类重要的营养素，它的存在与生命的各种活动紧密联系。例如参与机体的构成暗国及机体的代谢，参与遗传信息构成和代谢，同时也为机体提供热量。
蛋白粉中的蛋白质种类繁多，不同食物来源的蛋白质，能被人体消化、吸收和利用的程度也不同。不同种类的蛋白质其营养价值有所区别，而决定蛋白质营养价值的主要因素是蛋白质中必需氨基酸的种类和含量。
