怎么做美味的香菜黄鱼羹

1、黄花鱼洗净，加料酒适量，葱姜

2、上笼蒸10分钟（视黄鱼大小，我这条大，用了15分钟）

3、黄鱼蒸好后出锅，略微放冷后，去鱼皮，去骨，将鱼肉拆出。

4、清鸡汤250ml（用清水替换也可以）, 水750ml置于锅内煮沸，加入鱼肉煮沸。

5、汤煮沸后用水淀粉勾芡，调味后，撒入香菜，白胡椒粉，淋上麻油出锅。

6、清香又美味的黄鱼羹