煎饼果子的做法

1、用2份的绿豆面2份小米面加上一份白面，一小捏盐混合好后加清水搅拌成糊状。放置2小时以上，我一般是头天晚上临睡之前和好

2、鏊子预热刷少于油薄薄的一层，倒入面糊用刮板摊均匀

3、打上2个鸡蛋刮匀

4、撒上黑芝麻小葱又香菜的也可以撒上香菜

5、蛋液凝固后反面刷上黄豆酱

6、酱刷匀后放上自己炸的薄脆

7、两面向中间折即可出锅