下饭好吃的百叶拌菜的做法

1、准备新鲜的百叶，切成细丝，洗干净备用。

2、锅里放水，水开后，加入百叶丝进去煮。

3、煮个2分钟后，捞出过凉备用。

4、加入胡萝卜丝，葱丝，加入一勺陈醋。

5、再加入少量的盐，味精，糖，干辣椒进去。

6、再倒入适量的小米干辣椒。

7、淋上一层热油，洒上适量的香菜，最后搅拌均匀即可。