牛肉萝卜汤的功效与做法

1、准备好萝卜牛肉汤所需食材，将小葱切段、切小圈，姜切片，牛肉提前清水浸泡3小时左右，半小时换一次水，每次换水记得冲洗干净。

2、将牛肉切成小方块。

3、白萝卜洗净，切成滚刀块。

4、锅中倒入凉水，下入牛肉，加花椒粒、小葱段、生姜片、1汤匙料酒，水开后焯烫5分钟后关火，捞出沥干水分。

5、倒入高压锅加适量开水，倒入调味品，煮到气阀响15分钟关火。

6、加入适量盐，继续煮到气阀响10分钟关火即可。

7、牛肉萝卜汤成品图。