巴斯克芝士蛋糕的做法

 时间:2024-12-12 10:28:03

1、奶酪切小块解冻成可以搅出顺滑的状态,我是用微波炉解冻的,简单一点

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2、把糖放进奶酪里搅拌均匀

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3、再把蛋液分次加进去,这样比较容易搅匀

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4、最后加进淡奶油和玉米淀粉,搅拌均匀

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5、蛋糊过筛一下,搅拌过程中会有些小颗粒,这一步不能偷懒哦

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6、过筛后的蛋液放进垫好油纸的模具里,轻震两下放进烤箱,烤箱提前预热230度,25~30分钟

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7、烤箱拿出来后放凉,然后放冰箱冷藏5小时以上再拿出来,冷藏过后的口感非常顺滑

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