葱花肉酱拌面

1、香葱择好洗净后切成葱花，五花肉剁成糜后加入适量的生抽、南德搅拌均匀腌制15分钟左右。生菜择好后清洗干净。

2、炒锅预热后加入适量的油，油温升起后倒入一部分葱花，翻炒一会后换中小火炒出葱油，葱油炒好后直接倒入肉糜，翻炒至肉糜变色。接着加入适量的盐、南德、生抽、耗油、黄豆酱翻炒均匀后加入适量的清水，再次翻炒均匀熬煮一会。然后倒入剩下的葱花，翻炒均匀至汤汁吸收，酱就炒好了。

3、另取砂锅煮面，面条快好的时候放入生菜，烫煮一下就可以了。盘中盛出适量面条，浇上葱花肉酱，搅拌一下就可以了。