咸肉蒸春笋的做法

1、第一步，咸肉一块，事先用温水冲洗干净后，控水，可以事先将咸肉放水中泡一泡，将咸肉切成薄一点的片，待用；

3、第三步，焯下水，2分钟，将春笋捞出，控干水，生姜几片切好，准备一个大碗，将切好的咸肉先铺在蓿戗甾虚碗底，放上几片生姜，再铺上切好的春笋片；

5、第五步，待锅开后，继续蒸20分钟的时间，待将其蒸熟后，这道菜就可以出锅了，特别的鲜美。