酸汤肥牛怎么做

1、番茄切碎。

2、姜切片。

3、蒜切片。

4、金针菇去根后加盐焯水。

5、锅中加油，下入葱蒜，黄灯笼椒酱。

6、再加入泡野山椒，番茄丁，翻炒均匀。

7、加入清水后捞出。

8、下入肥牛，糖，盐。

9、将肥牛捞入盘中，浇汁泼油撒香菜即可。

10、这样酸汤肥牛就做好了。