如何做腌菜炒笋

1、将小春笋放入开水中捞一遍。

2、将捞好的小春笋捞出，晾干。

3、小春笋切段，准备好适量腌菜。

4、锅烧热，放入适量油。放入捞好的小竹笋翻炒。

5、加入腌菜。

6、继续翻炒至熟。

7、将炒好的腌菜炒笋盛入盘子里，色香味俱全的一盘菜就完成了。