蒸鸡翅的简单做法

1、先来处理一下鸡翅。鸡翅先对半切开，然后清洗干净里面的血水和杂质，最后加入一勺料酒，生抽酱油一勺，适量盐先腌制上。

2、葱姜蒜和辣椒清洗干净之后改刀切碎备用。

3、把切好的葱姜蒜也加入到鸡翅里面，再加入适量的淀粉，然后聪艄料姹再抓拌均匀，让所有食材都均匀的沾满调料。腌制半小时左右入味。

4、腌制好的鸡翅放到锅里面，上面撒上适量的豆豉在鸡翅表面。。最后淋上适量的植物油就好了。盖上盖子，等水开之后蒸20分钟左右就好了。

5、蒸好的鸡翅酥烂脱骨，汁水饱满。