家庭自制川味干锅排骨

1、排骨浸泡半小时，冲洗干净血水。放盐、料酒、老抽、姜片，腌半小时。

3、豆芽洗净，芹菜、蒜苔切段

5、取大蒜7兄弟，用刀拍一拍，褪去皮，准备召唤神龙！

7、取腌好的排骨，放入油锅中炸熟

9、将排骨、红椒、芹菜、洋葱、蒜苔一起放入锅中翻炒，注意不必炒熟，只需翻炒到所有菜都裹上调料即可

11、没准备一层都洒一点点盐，切记：一点点！不然会很咸！

13、将干锅，置于电磁炉上，盖上盖子，中火煮沸后转小火，闷半小时