如何制作美味好吃的蛋煎蛏子

1、锅里水烧沸，倒入蛏子焯熟后捞出，剥去壳洗净。

2、切葱花、姜末、肥膘肉丝、马蹄丝。

3、大碗里打入鸡蛋，加入蛏子和所有配料和调料，2勺面粉。

4、将蛋液拌匀，面粉无颗粒。

5、锅里倒入油烧热，然后倒入蛋液，用小火将一面煎熟。

6、煎好一面后，再煎制另外一面，注意要小火哦，不然表面会焦，里面肥肉不熟。