嘎鱼炖豆腐的做法

1、嘎鱼五条（你可以选择在卖鱼的地方把内脏处理干净），豆腐三块

2、豆腐切块，葱切碎，姜切片、干辣椒去头备用

3、锅里倒油，油热后放入葱、姜和干辣椒炒出香味

4、锅里倒开水烧开后放入嘎鱼

5、再次烧开后放入豆腐和调料（根据个人口味放入调料的比例）

6、盖上盖子中小火炖煮30分钟，出锅前还可以撒一些香菜。