爆炒土豆韭菜你吃过吗

1、土豆2个，去皮洗净，切成如下的丝条备用。

2、炒菜锅加入适量的玉米油烧至6-7成熟，把切好的土豆丝条倒入锅里，翻搅着炒2分钟左右。

3、加入切好的韭菜，一起爆炒片刻。

4、烧炒均匀后1分钟左右的时间，别时间太长，要么就不脆了，会影响口感 。

5、加入适量的食盐，一起烧炒入味数分钟。

6、加入适量的醋，搅炒均匀入味。

7、加入适量的鸡精，搅炒均匀，再烧大约1分左右关火出锅。

8、装盘，一盘清脆可口的爆炒土豆韭菜就做好了。