炖大公鸡怎么做好吃

1、买回家的鸡块，凉水下锅，开锅后离火，再次用清水冲洗干净。这样炒出来的菜，会很干净很有食欲。

3、倒入适量料酒，酱油改色去腥。

5、炖炒大概四十分钟，鸡肉八成熟的时候，放入洗干净的粉皮，接着小火炖炒。

7、再炖炒一两分钟，让食材入入味，放点香菜碎即可出锅。

9、完工