红焖羊排的做法

1、将羊排在水中侵泡半小时

3、切成6厘米左右的长方块。

5、花椒、大料、辣椒、肉蔻、桂皮、艾叶、草果、丁香、白芷、砂仁。

7、边煮边将浮沫撇出。

9、大火20分钟。羊排已经入味。

11、用白糖熬一些糖色。

13、汤汁收浓，即可出锅，大功告成