毛豆炒肉丝的做法

1、把剥好的毛豆洗干净，装盘待用

2、切好的肉丝放容器里，放入少许盐，料酒，生抽，芡粉，食用油搅拌好腌制10分钟待用。

3、锅烧热后倒入少许油，把腌制好的肉丝‍放锅里翻炒，直至肉变色后盛起来待用。

4、黑木耳发泡好放在碗里，红辣椒切成小块。

5、在锅里重新放入少许油，把毛豆，木耳，红椒倒入锅中翻炒，放入盐，少许白糖，生抽

6、最后放入之前已经炒熟的肉丝一块炒，盛起来之前放点醋，鸡精。这样，一道美味的毛豆肉丝就做成功啦！