1、面粉先用开水搅拌成雪花状，晾凉
2、晾凉揉成光滑状，静置一会松弛
3、揪成一个一个剂子
4、取一个剂子一面刷油，再取一个无油的剂子合在一起
5、合在一起的剂子杆成圆形薄片
6、放不沾锅，刷一点点油，小火烙，一面鼓气大泡后翻面
7、再鼓气大泡出锅！
8、此时的两片已经很容易分开啦，一起出锅
9、放到笼屉中盖盖，以免发干放硬
10、盖盖的春饼会更软更劲道
11、生菜洗净
12、热锅薄油 ，
13、葱花炝锅 ，炒肉丝到8分熟！
14、放入与清水搅拌均匀的黄豆酱，不用放盐
15、出锅卷起小菜可以随意搭配，，心里美刨丝，黄瓜也可以刨丝一起卷！
