如何正确吃葡萄

1、从口感来说，当然含水量高的新鲜葡萄滋味更好吃，新鲜葡萄含水量在80%到90%之间。而且各自维生素含量也更高一些。毕竟在晒干脱水的过程中，维生素会大量损失。

3、在吃葡萄干的时候，根本不用担心浪费了膳食纤维，但是在晒干称葡萄干的过程中会丢失维生素c，也是因为葡萄干中的水分流失，所以矿物质会被浓缩，含量会比新鲜的葡萄含量更高。

5、新鲜葡萄的血糖生成指数为48，属于低生糖指数食物，糖尿病患者也可以适当吃一些。脱水成葡萄干后，血糖生成指数为64，属于中生糖指数食物。糖尿病人虽然也可以吃，但摄入量要严格控制。