家常烧黄瓜的做法——平淡中的美味

1、胡萝卜、黄瓜洗净去皮切成如图小块，黑木耳提前泡发好撕成小块。

2、锅入少许油，中小火，先入胡萝卜小火翻炒至变软。

3、加一小把虾皮入锅，翻炒一下。

4、将黄瓜入锅翻炒均匀。

5、黑木耳入锅翻炒均匀。

6、加两大匙热水（你也可以加素高汤会更鲜美）。

7、盖上盖子煮8到10分钟，至黄瓜半透明，用筷子能轻易插透即可。

8、打开锅盖，小火稍微收干一下汤水就差不多了。

9、出锅盛盘，冬天趁热吃，夏天稍微凉一下吃。