西红柿炒绿豆芽的做法

1、先把西红柿放在开水中烫一下，再剥皮切成片，把香葱洗干净去根和黄叶，切成葱花。

2、把鸡蛋打开壳放在小碗里，挤少许牛奶下去，再搅拌成蛋液，放牛奶就是让炒出来的鸡蛋滑嫩可口。

3、锅烧七成热，放一勺花生油，油热后放蛋液放下去中火炒至蛋液凝固铲出来备用。

4、用余油来炒西红柿，西红柿只需炒半分钟，因为西红柿吃生的也可以。

5、接着把洗好的绿豆芽放下去，翻炒半分钟。

6、最后把炒好的鸡蛋再倒回来，放一勺盐，半勺白糖和鸡粉，翻炒均匀即可。关火装盘，酸酸甜甜的十分开胃，宝宝很喜欢吃。