蟹黄豆腐羹的做法

1、干贝提前用温水浸泡2小时以上。

3、放入蒸锅中蒸30分钟。

5、将咸蛋黄蒸熟，用勺子压碎。

7、豆腐切块备用。

9、汤锅中放入适量高汤。

11、放入搅拌好的蛋黄糊。

13、火腿。

15、干贝，继续熬煮10分钟。放入适量水淀粉。 锅再开后打入一个鸡蛋液即可关火。