月牙铜锣烧的做法

1、豆沙馅是可以买现成或者自制。我是自制的，可以参考自制豆沙馅菜谱。

2、将面粉、鸡蛋、糖、牛奶和泡打粉放在一起，搅拌均匀。面糊不能太稀，以免不好成型。

3、平底锅不放油加热，锅热后倒入面糊，用小火摊，不要翻面。火不能大，以免一面还没熟，底面已经烧焦。

4、待面饼成型熟透后，装盘，放上豆沙馅。

5、将面饼翻卷成半圆形，让两端贴个就可以了。

6、成品大功告成，软软甜甜，孩子喜欢。

7、家有小宝，也顺便做了几个传统迷你款，小面饼夹着豆沙馅，上下一压即可。