铜锣烧的家常做法

1、红豆清洗干净，用水浸泡一夜后捞出红豆，放入锅中，加入适量的水、白糖和酱油，电磁炉选用“炖熬”模式，盖上盖子，水煮开后将火力转成120瓦。

3、鸡蛋打散，加入上白糖搅打至糖完全融化。

5、再加入蜂蜜混合均匀。

7、最后慢慢加入水，将面糊调整到合适的黏稠度，盖上保鲜膜，冷藏半小时。

9、舀入一勺面糊，煎到表面出现气孔时翻面。

11、将煎好的铜锣烧外皮放在厨房纸上晾凉，备用。

13、每2片铜锣烧外皮中夹入拌好的红豆奶油馅，即可享用。