怎样做鱼头好吃

1、将鱼头处理好清洗干净备用；

2、将葱和香菜洗好备用；

3、在锅中放入适量油；

4、加入切好的姜、蒜、干辣椒；

5、加入适量豆瓣酱，炒出香味；

6、在锅中放入适量水，将鱼头放入锅中，煮开后加入适量食盐；

7、加入适量麻辣鲜；

8、加入适量酱油；

9、加入切好的葱和香菜，稍煮一会以，就可以起锅享用了。