莲子炖牛排的做法

1、莲子取出

2、清洗一遍后浸泡一上午或者过夜

3、去掉一些残余的莲心，清洗一遍

4、牛排洗净砍小段，放入冷水内，开火

5、煮沸后再煮3分钟，过程中翻几下，让肉里的血水全部出来

6、冲净表面浮沫放进高压锅

7、放入莲子，香叶，八角，陈皮，姜片，酱油和蚝油，盐

8、加入没过材料2/3的清水，盖上高压锅盖子焖煮20分钟即可

9、排气出锅，香气袭人，小心烫嘴哦

10、莲子品质很好