如何拌饺子馅

1、菠菜清洗干净，再用开水焯一下菠菜，捞出过凉挤干水分。

2、将菠菜剁碎待用，鸡蛋打散，炒成鸡蛋碎。

3、粉条泡发洗干净剁碎。

4、虾皮用水泡一下洗干净，沥干水分待用。

5、把以上材料放在一起，加油、盐、葱姜末、饺子馅料、香油调拌均匀。