面条鱼蒸蛋羹

1、面条鱼洗净，少许盐、胡椒粉腌制待用

2、鸡蛋打散，加等量水调匀

3、腌好的面条鱼在平盘中摆成菊花状待用

4、打好的蛋液，放入蒸锅蒸至八分熟（基本上凝固状态）

5、将面条鱼平行滑入蛋羹表面，继续蒸至蛋羹熟透即

6、出锅，撒少许香葱点缀

7、可根据自己的口味，加入喜欢的调料

8、我还是喜欢它的原汁原味！