懒人私房菜--简易版红烧肉的做法

1、将肉洗净，切成大小均匀的小块，然后放入烧开的水中煮一下。捞出后，用清水洗干净。

2、起油锅，倒入适量的油烧热后，放入花椒。爆出香味。

3、将肉倒入锅内，煎炒一下。然后拨在一边。

4、在油锅中加入适量的糖，炒化开后，在次将肉翻炒上色。

5、加入适量的生抽翻炒均匀，然后倒入适量的清水没过锅中的肉。

6、然后加入枸杞、蒜瓣、姜片、八角大料、桂皮、土豆块，开始焖煮。

7、等到煮开后，放入适量的盐和鸡精，然后收汁。装盘即可食用。