美味的家常炖鱼怎么做？

1、草鱼一条，洗净，切块。

2、加入耗油，生抽，老抽。

3、腌制15分钟。去腥更入味。

4、锅中烧油放入姜片，葱丝。翻炒。

5、放入洋葱丝，金针菇。

6、加入一罐啤酒。

7、大火烧开转中火炖十五分钟。