家常清炒黄瓜丝

1、旱黄瓜去皮后洗净，接着切成细丝。大蒜剥干净后切成小块。

2、炒锅先预热后加入适量的油，油温升起后倒入大蒜，翻炒几下炸香。接着倒入黄瓜丝，翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀。翻炒一会后加入一勺耗油，再次翻炒均匀。

3、待翻炒至黄瓜熟透就可以盛出装盘了。快速的翻炒一会就可以了，喜欢脆的可以少炒一会。