毛豆三丁

1、准备好食材。

2、毛豆洗净，五香干、香菇、香肚均切丁，蒜拍破，姜切末。

3、毛豆入开水焯至八成熟，盛起备用。

4、锅中油烧热，爆香姜蒜，倒入五香干略煎。

5、加香菇，翻炒均匀。

6、倒入毛豆、加盐、胡椒翻炒。

7、倒入香肚，加点水煮2分钟，调味即可。