1、取1把紫菜，把紫菜叶和紫菜苔分别摘下来，清洗干净后，折成小段放在盘中。
2、取几瓣大蒜，剥去外皮，清洗干净后，放在盘中。
3、洗锅，点火，在锅中加入5ml左右的油，把火调到大火档，
4、在锅中的油烧到六成热的时候，把盘中准备好的紫菜苔倒入锅中，翻炒几下，
5、在紫菜变蔫的时候，
6、在锅中加入1勺醋，翻炒几下，让醋和紫菜混合均匀。
7、然后，把盘中准备好的大蒜倒入锅中，再在锅中加入1勺胡椒粉，翻炒几下，让调料和菜混合均匀。
8、最后，在锅中加入1/3勺盐，翻炒几下，让盐和菜混合均匀。
9、盛起，装入盘中。
